皮付き猪バラ肉（スライス）200g
￥1,800
税込
7,980円(税込)以上購入で送料無料！
| 北海道 | 1,350円 |
|---|---|
| 東北 | 1,280円 |
| 関東・信越 | 1,180円 |
| 北陸・中部・関西・中国・四国 | 1,080円 |
| 九州 | 980円 |
| 沖縄 | 1,500円 |
※離島配送の場合、別途送料をご負担頂く場合がありますので、事前にご連絡させて頂きます。
「湯剥き」によって皮付きで精肉された猪のバラ肉です。皮目をしっかり焼いていただくと、皮目の香ばしさと弾力が際立ち、最高の逸品です。皮目をじっくりとパリパリに焼くのがポイントです。BBQにぴったり！ 本商品は九州地方ならでは！湯むきをした後、表面をバーナーで炙り、皮付きのまま仕上げています。製造工程上、皮の表面には焼き色や細かな毛が残りますが、品質上の問題はありません。これが本当の猪肉。一度皮付きを味わえば次からは皮付きが食べたくなること間違いなしです。
召し上がり方
おすすめ：焼肉
焼肉にぴったりのスライスです。皮の香ばしさ、脂の甘み、赤身の旨みを手軽に味わえます。
商品情報
| 商品名 | 皮付き猪バラ肉（スライス） |
|---|---|
| 名称 | 猪肉（冷凍） |
| 内容量 | 200g |
| 原産地 | 鹿児島県 |
| 原材料 | 猪肉 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 加工者 | さつまのジビエファクトリー 鹿児島県薩摩郡さつま町広瀬899-1 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 発送日 | 月〜土の朝8時までのご注文で当日発送 |
| 注意事項 | ※仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます。 ※ジビエは個体差があり、脂の乗り方や肉質については個体差がありますので予めご了承ください。 ※天然のジビエ肉のため、まれに毛が付着している場合がございます。品質には問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ※発送日は事情により遅れる場合もございます。 |
液体急速冷凍で旨味を閉じ込めた
高品質なジビエ肉をお届けします。
高品質なジビエ肉をお届けします。
冷凍肉の3つのメリット
1
鮮度そのまま、獲れたての美味しさ
当店では特殊な「液体急速冷凍」により、獲れた直後の状態をそのまま閉じ込めております。通常の冷凍よりもドリップ（旨味の流出）が少なく、獲れたての食感と味をお楽しみいただけます。
2
食べたい分だけ、無駄なく使える
賞味期限が長く、必要な分だけ使えて経済的です。ストックできるので急な来客や家族の特別な食卓にも大活躍です。
3
菌の繁殖リスクが低く、安全性が高い
処理直後に急速冷凍することで、細菌の増殖を抑えられて衛生的です。とくに生鮮食品では安全性の面でも冷凍のほうが安心です。
ギフト対応できます
ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。
ジビエ肉の栄養価と成分
ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。
レシピ
よくある質問
Q. 独特のにおいが心配です
ジビエ肉は野生のお肉ですので、個体差もあり、その野生味を楽しんでいただくお肉ですが、個体ごとに官能チェックを行っており、できるだけどなたでも召し上がりやすいお肉を厳選して提供させていただいております。
Q. 調理するときの注意点は？
食肉衛生上、安全のため中心温度75℃・1分以上相当の加熱を推奨しています。また、ジビエ肉は強火で一気に焼くと肉が硬くなりやすいため、低温調理をお勧めしています。低温調理の場合は65℃で30分など厚労省基準に準拠した時間加熱しましょう。解凍は冷蔵庫で一晩寝かせて行うとドリップが最小限になります。
