猪肉(イノシシ肉)
鹿児島県産の天然イノシシ肉を産地直送。猪肉は脂の甘みと旨味が特徴で、煮込みや鍋、焼肉などさまざまな料理で美味しく楽しめる人気のジビエです。
鹿児島県さつま町産
猪肉(イノシシ肉)の特徴と魅力
さつまのジビエファクトリーでは、鹿児島県さつま町産の新鮮な猪肉（イノシシ肉）を通販で全国にお届けしています。
猪肉の特徴
猪肉（イノシシ肉）は、赤身の旨味と脂の甘みが楽しめる人気のジビエです。脂質は牛肉より控えめで、高たんぱく・低脂質のヘルシーなお肉として知られています。
鹿児島の山で育った野生猪は、木の実や山菜など自然の餌を食べているため臭みが少なく、旨味がしっかりしているのが特徴です。狩猟後すぐに適切な処理を行うことで雑味を取り除き、ジビエが初めての方でも食べやすい味わいに仕上がっています。
鹿児島県さつま町産の猪肉の魅力
鹿児島県さつま町は、紫尾山を望む雄大な山々に囲まれた自然豊かな盆地です。
昼夜の寒暖差が生む滋味と、紫尾山の湧き水が育む竹林や森には、竹の子や木の実などの自然の恵みがあふれています。
その恵みを食べて育った猪（イノシシ）は、引き締まった肉質と深い旨みを持つ上質なジビエへと育ちます。
大地と森が調和するこの地は、まさにジビエの理想郷です。
猪肉に
含まれる栄養素
低脂肪
低コレステ
ロール
鉄分
ビタミンB群
高タンパク
猪肉（イノシシ肉）は、高たんぱく・低脂質でヘルシーなジビエとして知られています。鶏むね肉に近い豊富なタンパク質を含みながら、脂質は豚肉よりも少なく、体づくりを意識する方にも適した食材です。また、鉄分やビタミンB群がバランスよく含まれており、貧血予防や疲労回復にも役立つと言われています。野性味のある旨さに加え、栄養価も高い万能な赤身肉です。
通販でお届けする猪肉の おすすめの食べ方
猪肉（イノシシ肉）は、部位ごとに旨味のバランスが良く、さまざまな料理に使えるのが魅力です。焼肉や生姜焼きにすると、赤身の香ばしさと脂の甘みが引き立ち、ジューシーな味わいを楽しめます。また、味噌煮込みや鍋などの煮込み料理では、旨味がスープに溶け込み、深いコクのある仕上がりに。猪肉は風味が強すぎず、和風・洋風どちらの味付けにもよく合う“万能ジビエ”です。
さつまのジビエファクトリーの通販でご購入いただいた多くのお客様から「想像以上に美味しい」「クセが少なく食べやすい」とご好評いただいています！