皮付き猪ロース肉（スライス）200g

鹿児島県産の天然猪（イノシシ）ロース肉を「湯剥き」で皮付きのままスライスした、九州ならではの希少な逸品です。猪の中でも最上質な背ロースは、きめ細かく柔らかな肉質と脂の上品な甘みが特徴です。皮目をパリパリに焼くとさらに贅沢な食体験が楽しめます。

皮付き猪ロース肉スライスの特徴

猪（イノシシ）ロース肉の皮を「湯剥き」で処理したあと、表面をバーナーで炙り皮付きのままスライスした、九州地方ならではの製法です。背ロースは猪の中でも特にきめ細かく柔らかな肉質を持つ最上質の部位です。上品な脂の甘みと繊細な赤身の旨みが皮の香ばしさと重なり、一枚で猪肉の最高の旨みを堪能できる贅沢な一品に仕上がっています。

鹿児島産天然ならではの旨み

鹿児島県さつま町の山林で自然に育った猪（イノシシ）を使用しています。天然の食事で育った野生の猪肉の脂は、飼育された豚とは異なるクセのない上品な甘みが特徴です。背ロースはその猪肉の中でも最も柔らかく上質な部位であり、皮付きで提供することで猪肉本来の旨みを最大限に引き出しています。

おすすめの食べ方3選

猪（イノシシ）の皮付きローススライスは、ロースの上品な旨みと皮の香ばしさが引き立つ食べ方がおすすめです。

① 焼肉・BBQ（おすすめ）

フライパンやグリルで皮目から強火で焼き付けてください。上品な脂が香ばしく溶け出し皮がパリパリに仕上がったら赤身側も焼いて完成。ロースの繊細な旨みはシンプルな塩でお楽しみください。

② しゃぶしゃぶ・鍋に

きめ細かな肉質のロースはしゃぶしゃぶで真価を発揮します。さっとくぐらせるだけで上品な旨みがふわっと広がります。ポン酢やごまだれとの相性も抜群です。

③ カツ・ソテーに

厚めのスライスをソテーやカツにしても絶品です。猪ロースのきめ細かな肉質はパン粉をつけて揚げるとジューシーな仕上がりになり、ジビエカツとして楽しめます。

冷凍肉の3つのメリット

ギフト対応できます

ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。

ジビエ肉の栄養価と成分

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。