猪モモ肉のさっぱり煮（アドボ）簡単調理セット

鹿児島県産の天然猪（イノシシ）モモ肉600gと、フィリピン発祥の家庭料理「アドボ」の素をセットにした簡単調理ミールキットです。爽やかな酸味と深いコク、にんにくの香りが猪肉の旨みを引き立て、ほろっと柔らかく仕上がります。ジビエが初めての方でも気軽にお試しいただける一品です。

セット内容と特徴

猪（イノシシ）モモ肉（ブロック）約600gと、フィリピン産「ママシッター アドボミックス」50gのセットです。アドボミックスを水に溶かして猪肉を漬け込み、焼いて煮込むだけで本格アドボが完成します。じゃがいも・玉ねぎ・ゆで卵を加えるとさらにボリューム感が増し、食べ応えのある一品料理に。爽やかな酸味とにんにくのコクが猪肉の野性味と調和し、後味はさっぱりとした上品な仕上がりになります。

材料

• アドボの素 1袋
• 水 250ml
• サラダ油 大さじ2
• 猪肉 約600g
• じゃがいも 数個
• 玉ねぎ 1個程度
• ゆで卵 お好みで

1. ボウルにママシッター アドボミックス1袋と水を入れ、よく溶かします。食べやすい大きさに切った猪肉を加え、15分間漬け込みます。
2. 鍋にサラダ油を熱します。マリネ液から肉を取り出し（マリネ液は残しておきます）、肉の縁にきれいな焼き色がつくまで強火で炒めます。
3. 残しておいたマリネ液を鍋に注ぎ入れ、じゃがいもなどの他の食材を投入し、煮立たせます。
4. 弱火にし、時々かき混ぜながら、肉が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで煮込みます。水分が足りなくなった場合は、必要に応じて水を足してください。
5. 器に盛って、お召し上がりください。

鹿児島産天然ならではの旨み

鹿児島県さつま町の山林で自然に育った猪（イノシシ）を使用しています。天然の食事で育った野生の猪肉は、脂のコクと引き締まった赤身の旨みを兼ね備えた深みのある味わいが特徴です。アドボでじっくり煮込むことで猪肉本来の旨みがさらに引き出され、ほろっと驚くほど柔らかく仕上がります。

※仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます。
※ジビエは個体差があり、脂の乗り方や肉質については個体差がありますので予めご了承ください。
※ジビエは個体差があるため、サイズや形状は一定ではありません。そのため、300g・500gなどの商品でも、複数に分けてお届けする場合がございますが、合計重量以上となるよう調整してお届けしております。
※天然のジビエ肉のため、まれに毛が付着している場合がございます。品質には問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。
※発送日は事情により遅れる場合もございます。

【What's ジビエ肉？】

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。