鹿肉 コンプリートBOX 3,630g【送料無料】
| 北海道 | 1,350円 |
|---|---|
| 東北 | 1,280円 |
| 関東・信越 | 1,180円 |
| 北陸・中部・関西・中国・四国 | 1,080円 |
| 九州 | 980円 |
| 沖縄 | 1,500円 |
※離島配送の場合、別途送料をご負担頂く場合がありますので、事前にご連絡させて頂きます。
鹿児島県産天然鹿（シカ）の10部位・3,630gを詰め込んだ究極のコンプリートセットです。ロース・ヒレ・カタ・モモ・スネ・バラ・ミンチ・骨・ハツ・タンまで揃い「鹿肉のすべてを味わいたい」という方に最適な大容量・送料無料のセットです。クセが少なく食べやすい鹿児島の鹿肉をあらゆる料理で存分にお楽しみいただけます。
※ジビエは個体差があり、脂の乗り方や肉質については個体差がありますので予めご了承ください。
鹿（シカ）コンプリートBOXの特徴
鹿（シカ）のあらゆる部位が揃う10種類・3,630g以上の圧倒的なセットです。
・鹿ロースブロック（300g）
・鹿モモ肉スライス（200g）
・鹿カタ肉（厚めスライス）（200g）
・鹿ヒレ肉ブロック（200g）
・鹿スネ肉ブロック（500g）
・鹿ミンチ肉（500g）
・鹿骨付きバラ肉（500g）
・鹿骨（1,000g）
・鹿ハツ（150g）
・鹿タン（80g）
「どの部位を選べばいいか悩む」という方も、このセット一つで鹿肉のすべての魅力が体験できます。初めてのジビエにも、鹿肉好きの方の本格的な食べ比べにも最適です。
※トータルで3,630g以上にはなりますが、部位ごとで多少前後いたします。
鹿児島産天然ならではの旨み
鹿児島県さつま町の山林で自然に育った鹿（シカ）は、小ぶりな個体が多くクセが少なく食べやすいのが特徴です。天然の食事で育つため赤身の旨みが凝縮されており、飼育された家畜にはない野性味と深いコクがあります。ジビエ初心者の方から本格派まで幅広くお楽しみいただける鹿肉です。
各部位の食べ方ガイド
鹿（シカ）の各部位に合った食べ方をご紹介します。
① 鹿ロースブロック（ロースト）
低温オーブン（60〜65℃）でじっくり加熱するとしっとり柔らかに仕上がります。
② 鹿モモスライス（焼肉・BBQ）
さっぱりとした味わいで、火の通りが早く焼肉・炒め物に手軽に使えます。
③ 鹿カタ肉（焼肉・BBQ）
赤身の旨みと野性のコクが活きる焼肉やBBQがおすすめです。
④ 鹿ヒレ肉（ステーキ）
最も柔らかい部位で火入れも簡単。塩・胡椒のシンプルなステーキで旨みが際立ちます。
⑤ 鹿スネ（カレー・煮込み）
じっくり煮込むと筋がとろとろに。カレーや味噌煮込みに最適です。
⑥ 鹿ミンチ（ハンバーグ・そぼろ）
クセが少なく万能。ハンバーグ・そぼろ・餃子など幅広く使えます。
⑦ 鹿骨付きバラ肉（ロースト・BBQ）
骨ごとオーブンやグリルで豪快に焼くと、骨の旨みが肉全体に行き渡ります。
⑧ 鹿骨（だし・スープ）
香味野菜と一緒にじっくり煮込むと深みのある濃厚なだしが取れます。
| 商品名 | 【送料無料】鹿肉コンプリートBOX 3,400g |
|---|---|
| 名称 | 鹿肉（冷凍） |
| 内容量 | 3,630g |
| 原産地 | 鹿児島県 |
| 原材料 | 鹿肉（鹿児島県産）、食塩、加工黒糖 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 加工者 | さつまのジビエファクトリー 鹿児島県薩摩郡さつま町広瀬899-1 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 発送日 | 月〜土の朝8時までのご注文で当日発送 |
| 注意事項 | ※仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます。 ※ジビエは個体差があるため、サイズや形状は一定ではありません。そのため、300g・500gなどの商品でも、複数に分けてお届けする場合がございますが、合計重量以上となるよう調整してお届けしております。 ※ジビエは個体差があり、脂の乗り方や肉質については個体差がありますので予めご了承ください。 ※天然のジビエ肉のため、まれに毛が付着している場合がございます。品質には問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ※発送日は事情により遅れる場合もございます。 |
高品質なジビエ肉をお届けします。
冷凍肉の3つのメリット
当店では特殊な「液体急速冷凍」により、獲れた直後の状態をそのまま閉じ込めております。通常の冷凍よりもドリップ（旨味の流出）が少なく、獲れたての食感と味をお楽しみいただけます。
賞味期限が長く、必要な分だけ使えて経済的です。ストックできるので急な来客や家族の特別な食卓にも大活躍です。
処理直後に急速冷凍することで、細菌の増殖を抑えられて衛生的です。とくに生鮮食品では安全性の面でも冷凍のほうが安心です。
ギフト対応できます
ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。
ジビエ肉の栄養価と成分
ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。
