鹿肉のすべてを一通り味わってみたい、どれを食べたらいいか悩んでしまう、そんな方にオススメな鹿肉のあらゆる部位が合計3,400g入ったお得なセットです。鹿児島の鹿肉は小ぶりな個体が多く、クセがなく食べやすい味わいで、ジビエ初心者の方にも好評です。

■ 鹿ロース（ブロック）
おすすめはロースト。低温でじっくり加熱してください。
■ 熟成RUB鹿モモ肉（スライス）
独自の熟成によりあらかじめ塩味がついており、焼くだけ・煮るだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
■ 鹿カタ肉（厚めスライス）
赤身の旨みと野生のコクが活きる焼肉やBBQがおすすめです。
■ 鹿ヒレ肉ブロック
ヒレ肉は最も柔らかい部位なので火入れも簡単。よく焼いてお召し上がりください。
■ 鹿スネ肉ブロック
時間をかけてじっくり煮込めば筋はとろとろのゼラチンに変わり、お肉はホロホロと驚くほど柔らかに。これを食べたらスネ肉の魅力に取り憑かれること間違いありません。カレーや味噌煮込み、スネポン酢などがオススメです。
■ 鹿ミンチ
クセが少なく、様々な料理に使いやすい万能ひき肉です。ハンバーグやそぼろ、餃子にもおすすめです。
■ 鹿骨付きバラ肉
・ロースト： 骨付きのままオーブンでじっくりとローストすることで、外は香ばしく、中はしっとりと柔らかく仕上がります。骨から出る旨みが肉全体に行き渡り、鹿肉本来の風味を存分に堪能できます。ハーブやスパイスでマリネするのもおすすめです。
・BBQ： 骨付きのままグリルで焼けば、香ばしい香りが食欲をそそります。ワイルドな見た目と、ダイナミックな味わいは、アウトドアシーンでの主役になること間違いなしです。
■ 鹿骨
じっくりと煮出すことで、豊かな風味と深いコクが引き出されます。玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクなどの香味野菜と一緒に煮込めばそれだけで美味しいスープの出来上がりです。

ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。 ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。

【What's ジビエ肉？】

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。