鹿ハム

鹿児島県産の天然鹿（シカ）の赤身を使い、クセの少ないさっぱりとした味わいに仕上げたハムです。加熱不要でそのままお召し上がりいただけるので、オードブルやサラダのトッピングなど幅広くお使いいただけます。鹿肉ならではの上品な旨みを手軽に楽しめる一品です。

鹿ハムの特徴

鹿（シカ）の赤身を使用し、クセが少なく食べやすいさっぱりとした味わいに仕上げました。一般的なハムと比べて低脂肪・高タンパクな鹿肉を使用しており、ヘルシー志向の方にもおすすめです。食塩・砂糖・香辛料でシンプルに味付けした上品な旨みが特徴で、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。加熱不要でそのままお召し上がりいただけるのも嬉しいポイントです。

鹿児島産天然ならではの旨み

鹿児島県さつま町の山林で自然に育った鹿（シカ）を使用しています。天然の草や植物を食べて育った野生の鹿肉は、脂肪が少なく引き締まった赤身に凝縮された深い旨みが特徴です。飼育された牛や豚のハムとは異なる、野性味を感じさせながらもクセの少ない上品な味わいは、ジビエ初心者の方にも楽しみやすい一品です。

おすすめの食べ方3選

鹿（シカ）のハムは加熱不要で手軽にさまざまな料理に活用できます。

① おつまみ・オードブルに（そのままで）

加熱不要でそのままお召し上がりいただけます。チーズやクラッカーと合わせてオードブルプレートにすれば、ビールやワインのおつまみに最適です。

② サラダのトッピングに

薄くスライスしてサラダに添えるだけで、鹿肉の上品な旨みとさっぱり感がプラスされます。低脂肪・高タンパクなため、ダイエット中の方にもおすすめです。

③ パスタ・ピザの具材に

刻んでパスタに混ぜたり、ピザのトッピングに使えば、ジビエハムならではの旨みが料理を引き立てます。加熱してもしっとりとした食感が楽しめます。

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【What's ジビエ肉？】

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。