鹿モモ肉 詰め合わせ 2kg【送料無料】
| 北海道 | 1,350円 |
|---|---|
| 東北 | 1,280円 |
| 関東・信越 | 1,180円 |
| 北陸・中部・関西・中国・四国 | 1,080円 |
| 九州 | 980円 |
| 沖縄 | 1,500円 |
※離島配送の場合、別途送料をご負担頂く場合がありますので、事前にご連絡させて頂きます。
鹿児島県産天然鹿（シカ）のモモ系人気赤身4部位（内モモ・外モモ・ランプ・シンタマ）を詰め合わせたお得な2kgセットです。高タンパク・低脂質でヘルシーな鹿の赤身の旨みをたっぷり楽しめます。送料無料・産地直送でお届けします。
鹿（シカ）モモ肉の特徴
鹿（シカ）のモモ肉は、内モモ・外モモ・ランプ・シンタマという旨みが強い人気赤身部位の詰め合わせです。部位ごとに食感や旨みの深さが異なり、赤身好きの方が繰り返し購入される定番商品です。低脂質・低カロリーで高タンパクなため、健康志向の方やアスリートの方にも支持されています。2kgのまとめ買いで煮込みやローストをたっぷり楽しめます。
鹿児島産天然ならではの旨み
鹿児島県さつま町の山林で自然に育った鹿（シカ）は、天然の食事で育つため赤身の旨みが凝縮されています。飼育された家畜とは異なる野性味ある深い旨みと、鉄分・ビタミンを豊富に含んだ栄養価の高さが天然ジビエならではの特徴です。クセが少なく食べやすいため、ジビエ初心者の方にも広く親しまれています。
おすすめの食べ方3選
鹿（シカ）のモモ肉は赤身の旨みを活かす調理法が最適です。
① ロースト（おすすめ）
表面を香ばしく焼き固め、低温オーブン（60〜65℃）で20〜30分加熱するとしっとり柔らかな仕上がりになります。鹿モモ肉の旨みを最大限に引き出す調理法です。
② 煮込み料理（シチュー・赤ワイン煮）
じっくり煮込むほど肉の旨みがスープに溶け出し、食べ応えのある一品に仕上がります。赤ワインやトマトベースとの相性が抜群です。
③ ステーキ・焼肉
赤身の旨みと弾力ある食感を活かしたシンプルな食べ方です。塩・胡椒だけで鹿の旨みが引き立ちます。焼きすぎずミディアムレアで仕上げるのがポイントです。
| 商品名 | 鹿モモ肉詰め合わせ2kg |
|---|---|
| 名称 | 鹿肉（冷凍） |
| 内容量 | 2,000g |
| 原産地 | 鹿児島県 |
| 原材料 | 鹿肉 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 加工者 | さつまのジビエファクトリー 鹿児島県薩摩郡さつま町広瀬899-1 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 発送日 | 月〜土の朝8時までのご注文で当日発送 |
| 注意事項 | ※仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます。 ※ジビエは個体差があり、脂の乗り方や肉質については個体差がありますので予めご了承ください。 ※サイズや形状は一定ではありません。そのため、300g・500gなどの商品でも、複数ブロックに分けてお届けする場合がございますが、合計重量以上となるよう調整してお届けしております。 ※天然のジビエ肉のため、まれに毛が付着している場合がございます。品質には問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ※発送日は事情により遅れる場合もございます。 |
高品質なジビエ肉をお届けします。
冷凍肉の3つのメリット
当店では特殊な「液体急速冷凍」により、獲れた直後の状態をそのまま閉じ込めております。通常の冷凍よりもドリップ（旨味の流出）が少なく、獲れたての食感と味をお楽しみいただけます。
賞味期限が長く、必要な分だけ使えて経済的です。ストックできるので急な来客や家族の特別な食卓にも大活躍です。
処理直後に急速冷凍することで、細菌の増殖を抑えられて衛生的です。とくに生鮮食品では安全性の面でも冷凍のほうが安心です。
ギフト対応できます
ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。
ジビエ肉の栄養価と成分
ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。
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