猪スネ肉（ブロック）1kg

鹿児島県産天然の猪（イノシシ）スネ肉を1kgブロックでお届けします。豊富な筋（すじ）とゼラチン質、凝縮された赤身の旨みが特徴で、じっくり煮込むほどにほろほろと柔らかくなる本格派の部位です。深いコクと力強い旨みが楽しめる、煮込み料理好きの方に特におすすめの食材です。

猪スネ肉の特徴

猪スネ肉は脚の下部にある部位で、豊富な筋（すじ）とゼラチン質を含むのが最大の特徴です。一見硬そうに見えますが、長時間じっくり煮込むことで肉がほろほろと柔らかくなり、ゼラチン質が溶け出してとろみのある濃厚なスープに仕上がります。猪（イノシシ）ならではの深いコクと力強い旨みで、煮込み料理の美味しさをワンランク上げてくれる部位です。

鹿児島産天然ならではの旨み

鹿児島県さつま町の山林で自然に育った猪（イノシシ）のスネ肉です。山野を走り回って鍛えられた脚の部位のため旨みが非常に凝縮されています。ゼラチン質と赤身の旨みが溶け合ったスープは、飼育された豚では出せない天然ならではの深い味わいです。

おすすめの食べ方3選

猪（イノシシ）スネ肉はじっくり時間をかけた煮込み料理で本領を発揮する部位です。

① 赤ワイン煮込み・シチュー

赤ワインとハーブでじっくり煮込むと猪スネ肉の旨みが溶け合った濃厚なソースが完成します。圧力鍋を使うとさらに短時間でほろほろに仕上がります。

② 猪汁・スープ

根菜類と一緒にじっくり煮込むとスネ肉のゼラチン質が溶け出し、とろみのある絶品スープに。猪汁の出汁として最高の旨みが引き出せます。

③ カレー・煮込み料理

スパイスとの相性も抜群で、肉の旨みがカレー全体に広がります。じっくり煮込むほどに深みが増す一皿に仕上がります。

冷凍肉の3つのメリット

ギフト対応できます

ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。

ジビエ肉の栄養価と成分

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。