猪カタ肉（厚めスライス）200g

鹿児島県産天然の猪（イノシシ）カタ肉を食べやすく厚めにスライスしました。旨みが凝縮されジューシーな猪カタ肉は、じっくり焼くほどに深みのある味わいが広がる食べ応え抜群の部位です。BBQや煮込みなど豪快に楽しみたい方におすすめです。

猪カタ肉の特徴

猪カタ肉は首から肩にかけての筋肉が集まる部位で、赤身と脂身が細かく混在しているのが特徴です。運動量が多い部位のため筋肉質で旨みが凝縮されており、噛むほどに力強い旨みが口いっぱいに広がります。煮込み料理に使われることが多い部位ですが、厚めのスライスにすることでBBQでも素材の旨みを最大限に楽しめます。猪（イノシシ）らしいワイルドな風味を存分に味わいたい方に特におすすめです。

鹿児島産天然ならではの旨み

鹿児島県さつま町の山林で自然に育った猪（イノシシ）のカタ肉です。ドングリや山の木の実を食べて育つため脂の質が高く臭みが少ないのが特徴です。飼育された豚とは異なる、天然ならではの締まった筋肉質の赤身と濃厚な旨みをご体験ください。

おすすめの食べ方3選

猪（イノシシ）カタ肉は火をじっくり入れるほどに旨みが増す部位です。

① 焼肉・BBQ

遠火でじっくり焼くことで表面が香ばしく仕上がります。厚みがあるため食べ応えも抜群で、塩とレモンでシンプルに食べると猪カタ肉本来の力強い旨みが際立ちます。

② 煮込み料理（カレー・シチュー）

じっくり煮込むことで赤身がほろほろに柔らかくなります。カレーやシチューに使うと猪肉の深い旨みがスープ全体に広がります。

③ ぼたん鍋・鍋物

猪カタ肉の旨みが溶け出したスープは絶品です。野菜や豆腐との相性も良く、食べ応えのある旨みを鍋で存分に楽しめます。

冷凍肉の3つのメリット

ギフト対応できます

ご注文画面にてギフト希望欄に「ギフト対応希望」とご入力いただければ、のし・メッセージカードの対応が可能です。ご希望の場合は、のし、メッセージの内容もご記入ください。

ジビエ肉の栄養価と成分

ジビエ肉は無添加・ホルモン剤不使用の天然食材。高タンパクで低カロリー、鉄分・ビタミン豊富で低アレルゲン。女性や健康志向、アスリートにも人気の自然の恵みです。